sábado, 9 de novembro de 2013

Creme de Coco e Café

Olá gente boa! Há tempos que nada posto, e hoje vim trazer para vocês um gostoso creme de café que fica assim uma verdadeira delícia! Fica aveludado, bem cremoso e leve... Este fiz no aniversário do meu  marido que, a única sobremesa que gosta são os cremes a base de coco. 


Ingredientes:

1 coco seco grande, descascado fatiado em lascas para bater no liquidificador com água + 1 litro de água quente (p/ retirar todo o leite) + 4 colheres de amido de milho (maisena)+ 1 colher de chocolate em pó + 1/2 xícara de açúcar + 1 lata de leite condensado + 1 colher de sopa de café solúvel + 1 pitada de sal + 1 caixa de creme de leite.

Bata o coco com a água quente, retire o leite com um paninho limpo de copa  e adicione os outros ingredientes, (exceto o creme de leite). Junte tudo numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até cozinhar e ficar bem cremoso. Agora desligue  e adicione  o creme de leite que fica melhor por no final, mexa bastante e despeje em uma forma do seu agrado, ou em tijelinhas. Espere esfriar e leve a geladeira. Passado esse tempo, pode ser servido com  calda de coco ou de ameixa.

P/ a  Calda de coco leve ao fogo 1 e 1/2 xícara de açúcar, espere virar um caramelo e depois adicione 200 ml. de leite coco deixando dissolver todo o açúcar a calda está pronta.

Gente este creme é uma verdadeira maravilha!

Tenham um final de semana abençoado! Saudadessssss.......Muitos beijos para todas vocês......